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冬支度

急に寒くなった。
今までが異常気象だっただけで、今日くらいが普通
なんだよぬーん。

夜、おかんが帰宅したら大きな段ボール抱えてた。
なんと段ボールいっぱいの渋柿。
夕飯後干柿作りに没頭する。
ムチャ大きい渋柿です。
吊したらビニール紐が切れそうだった。

ここで豆知識。
吊す前に皮を剥いた渋柿を沸騰した熱湯に潜らすと
仕上がりが萎みにくく綺麗に出来ます。
これは果物屋さんから教わったから間違いない。

干柿作りする頃になると冬到来です。
寒いの嫌い~(>_<)
by iwabass | 2005-11-15 23:19 | わたくしごと