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五島名産細うどん

長崎は五島の名産品に細うどんがあります。
手延べで冷麦より太め。
しこしこしてどんな料理にも合います。

このうどんに出会ったのはアベベのチャレンジライブの
打ち上げ一次会が跳ねてしばらくした時のこと。
アベベの不動のリードトランペッター小倉さんが戻ってきた。
しばらく話してたら小倉さんの故郷・長崎の話で盛り上がり、
その中で細うどんの話が出て、食べたくなった。
聞くとBBの新メニューになるらしく、試食させていただいた!
五島では一番美味しい食べ方とされる「地獄だき」。
釜揚げの要領で付けだれに生卵・刻み葱に生醤油を少々。
あれだけ一次会で色々食べてお腹いっぱいのはずなのに
スルスル入る。
初めての味で感動し、是非家で作って食べたい!と
小倉さんにお願いした。

今日小倉さんの家に届いたばかりの細うどんを
受け取りに行ったらなんと一箱(三十袋入り)!
早速妹と地獄だきにして食べた。
大好評で一人二束茹でて食べました。
by iwabass | 2006-04-22 12:24 | グルメ